2017年9月初，原美團點評到店綜合事(shì)業部總裁、原大衆點評COO呂廣渝宣布進(jìn)軍新零售新公司“猩便利”并獲得超億元人民币天使輪投資。猩便利由兩(liǎng)部分構成(chéng)，辦公室無人貨架和社區新型便利店。其新零售便利店從籌備到正式開(kāi)店僅耗時三個月，9月底同步開(kāi)業6家門店。

通過(guò)現場體驗，我們從消費方式、結構特點、門店亮點等多個方面(miàn)進(jìn)行分析：猩便利是如何滿足“便利”基本需求并通過(guò)創新應用衍生更多價值。

消費方式

       不同于當今無人便利店的RFID、人臉識别等主流技術應用來實現消費者自主購物，猩便利通過(guò)“APP+電子價簽” 取消收銀環節，讓到店顧客輕松實現自助掃碼購物，從進(jìn)店選購、結賬包括完成(chéng)購物離店核檢都(dōu)無需店員參與。顯著提升店内流轉率并實現門店向(xiàng)線上引流、收集到店用戶信息等功能(néng)。描繪消費者購物畫像，根據不同區域消費特點制定商品結構。

四步輕松完成(chéng)自住購物

1、下載注冊“猩便利”APP

      店内有多出顯著标示下載注冊“猩便利”APP的二維碼及購物流程指示，店内導購也會提示引導入店顧客下載APP進(jìn)行自主購物。

2、掃碼購物

     猩便利店内商品由快消品+即時鮮食組成(chéng)，APP上也爲爲兩(liǎng)種(zhǒng)分别設置了選購界面(miàn)，“店内點餐&掃碼購物”。貨架商品，顧客可掃描電子價簽上顯示二維碼或者商品條碼添加購物車。

而類似關東煮、咖啡奶茶、現制冰激淩等無商品條碼的及時性商品，顧客手機上直接點餐，完成(chéng)支付後(hòu)在取餐區等候，可在點餐吧台上方屏幕了解自己訂單處于“制作中”或“排隊中”的進(jìn)度。

除此之外，猩便利24小時營業并支持到店自提，給加班小夥伴帶來福音。

3、支付取碼

顧客店内掃碼購物并完成(chéng)支付之後(hòu)，猩便利 APP會自動生成(chéng)離店碼供查驗。

4、驗碼離店

猩便利門店出入口設置了IP猩猩形象的IPAD玩偶核驗“離店碼”，顧客出示離店碼掃描，即可完成(chéng)核驗離店。

結構特點

       與購物流程相比，猩便利的商品選品差異化是另一大亮點，首批開(kāi)業的6家門店中2家體驗店面(miàn)積都(dōu)在200平米以上，門店SKU超3000，主要由進(jìn)口商品、自由品牌以及鮮食組成(chéng)，鮮食産品占比則高達40%，是一般日式便利店一倍以上。

       猩便利中進(jìn)口商品是一大亮點，一些需要代購的商品可以直接在店内購買。從日韓零食到美妝用品：白色戀人巧克力、薯條三兄弟、可樂plus和雪碧extra等熱銷商品均出現在了猩便利的貨架上，且進(jìn)口商品普遍定價較高，有效地也提高了客單價。

     門店自有品牌商品同樣(yàng)讓人眼前一亮，猩便利自有品牌叫(jiào)做musa nana，由純淨水、烏龍茶和甜甜圈、幹果、軟糖零食等組成(chéng)，大概10多種(zhǒng)，選品根據市場暢銷商品決定，大部分定價較低。

      進(jìn)口商品能(néng)作爲門店亮點和提升客單價點睛之筆，而鮮食則是作爲便利店支撐點的存在。有數據顯示，60% 至 70% 的進(jìn)店消費者會購買鮮食，猩便利店内鮮食占比更是接近40%，包括便當、三明治、沙拉、甜品、現制熱餐、炸烤小食、蒸包、咖啡奶茶、面(miàn)包、關東煮等幾十種(zhǒng)鮮食，店内還(hái)有現磨咖啡和現制奶茶。據了解，目前猩便利的便當盒飯、三明治、沙拉等鮮食由猩便利委托三全鮮食開(kāi)發(fā)和供應。

創新亮點

與傳統便利店不同，猩便利擁有更快的複制效率以及更高的運營效率，在互聯網+的模式下，猩便利店内更是新添了諸多亮點。

1、IP形象

       猩便利有可能(néng)是國(guó)内第一家有自己吉祥物的便利店，他有著(zhe)自己的IP形象：一隻穿著(zhe)黃色背心的猩猩形象。這(zhè)隻猩猩出現在門口，店内插畫、貨架裝飾、自由商品包裝、員工服裝、電子價簽促銷牌等等衆多細節之處，都(dōu)出現了這(zhè)隻猩猩的IP形象。

2、共享經(jīng)濟

       猩便利分爲上下兩(liǎng)層，一樓購物點餐，二樓則是餐食、休息區域。有意思的是，二樓增設了咖啡與會員圖書，免費分享亞馬遜暢銷書籍。

除了與亞馬遜跨界打造針對(duì)會員的“共享圖書”之外，門店還(hái)貼心爲會員提供共享雨傘、共享充電寶等其他加值服務則是門店加分選項，顧客享受到更貼心、更溫情的服務。

3、電子價簽

      區别于傳統便利店，猩便利與盒馬鮮生、超級物種(zhǒng)、京東之家、歐尚盒子等新零售門店相似，猩便利開(kāi)業門店标配漢朔電子價簽同步顯示線上線下商品信息：

1.電子價簽簡化了變價流程，降低了人工成(chéng)本并提升門店運營效率。門店與APP端商品信息實時同步，快速完成(chéng)價格變更，實現線上線下促銷同步。2.電子價簽作爲門店顧客掃碼入口，完成(chéng)線上引流。猩便利在電子價簽上設置二維碼，顧客打開(kāi)APP直接掃碼購物，無需找尋商品條碼，提升購物體驗并獲取用戶消費數據。3.電子價簽與商品存在對(duì)應關系，總部可實時管控對(duì)各門店貨架陳列信息，并高效實現門店陳列複制。